鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜欢爱的食物。鱼类的种类繁多，不同的鱼各类的营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。红辣椒煮鱼，香辣，美味，好吃，可吃热的，也可吃冷的。煮好的鱼夏天也可放进冰箱冰冻吃冻鱼，炎炎的夏天吃上一碗冰冰的鱼冻，超爽。