酸溜鱼块
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丧气capability
酸溜鱼块，主料为草鱼，对于产后虚弱的姐妹而言，此鱼肉嫩不腻，可以开胃滋补身体。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
200g
青椒
适量
彩椒
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生粉
适量
花椒
适量
料酒
适量
耗油
适量
醋
适量
步骤
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1. 鱼切成小块 -
2. 姜蒜切碎
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3. 彩椒青椒切块
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4. 将鱼块中放入盐，生粉，花椒，生姜，料酒拌匀腌制一小时去腥味
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5. 锅中倒油，油温升起后放入鱼块
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6. 双面煎成金黄色
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7. 煎好后盛盘备用
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8. 把青椒倒入锅中，加少量水
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9. 彩椒倒入煮开
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10. 倒入煎好的鱼块
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11. 加入蚝油，姜，蒜，盐，醋
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12. 收汁后即可装盘
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13. 出锅
小贴士
水不要放太多
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