蛤蜊汆鲫鱼
3.9万热度
116收藏
收藏
|
Keeey丶
蛤蜊是海鲜，鲫鱼是河鲜，二鲜一起煮，鲜！鲜！鲜！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1条
蛤蜊
300g
姜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 把鱼整理干净，把蛤蜊剖开洗净。葱，姜洗净切碎。 -
2. 把鲫鱼从后背一分为二。
-
3. 用干布抹干水份，放油煎一下。
-
4. 放水烧开，放姜片，葱结，料酒，鱼，大火煮8--10分钟。
-
5. 放入洗净的蛤蜊，大火煮5分钟（左右) 。
-
6. 葱结捞去，加点盐，葱花，胡椒粉（不用鸡精）原汁原味。
小贴士
煮的时间可以久一点。
-
这道菜的其他做法
-
鲍鱼扇贝梭子蟹斑节虾蛤蜊小黄鱼海鲜面
45收藏6.9万热度 -
蛤蜊鲜鱼汤面
147收藏7.1万热度 -
蛤蜊鲫鱼汤
148收藏8732热度 -
蛤蜊鱼头汤
168收藏6.1万热度 -
鲢鱼头蛤蜊汤
143收藏8.2万热度