1. 取适量的鹌鹑蛋。

2. 清洗干净后放入冷水锅中小中火加热。

3. 煮沸后立即打开锅盖，关小火煮2分钟左右后关火，盖好锅盖焖5-10分钟即可。捞出后需要过一下凉水。

4. 将胡萝卜切成小耳朵状，样子有些丑了，切薄一点。

5. 然后在鹌鹑蛋的前段切个口子，将胡萝卜耳朵插入，在扣两个一点点小坑，放入黑芝麻做眼睛就可以了。