皮蛋瘦肉粥
6.8万热度
76收藏
收藏
|
前手缆谂媒
皮蛋瘦肉粥是很家常的粥啦~没啥特别的，但是今天做的还真有一个特别之处，那就是调味用到了老爸自制的虾皮海苔味精，晾干细磨成粉，既有咸味又有鲜味，为这道粥增添了浓浓的亲情
时间: 1-2小时
食材
大米
50g
糯米
25g
皮蛋
1个
猪肉馅
50g
姜
2片
自制味精
适量
小葱
5g
步骤
-
1. 大米，糯米的比例2：1 -
2. 清水泡半个小时
-
3. 准备猪肉馅，或猪肉切丝也可以
-
4. 锅中开水加两片姜片，将肉馅烫熟，去除血沫
-
5. 肉馅汆熟捞出备用
-
6. 大米糯米入电饭锅加清水
-
7. 选择煮粥档，煮1个小时
-
8. 松花蛋去皮切块
-
9. 粥煮到1个小时，加入肉糜和松花蛋，再煮20分钟
-
10. 加入自制味精，自制味精的成分有虾皮和海苔
-
11. 调好味后盛出，撒葱粒即可
小贴士
依据个人习惯，我习惯把肉末处理干净再放入粥内
这里调味用到了自制味精有咸味，就没有再加盐。
这里调味用到了自制味精有咸味，就没有再加盐。
-
这道菜的其他做法
-
皮蛋瘦肉粥
97收藏8235热度 -
【皮蛋瘦肉粥】十分钟早餐粥之四
185收藏9572热度 -
皮蛋瘦肉粥
170收藏1.1万热度 -
电饭煲皮蛋瘦肉粥
195收藏1.3万热度 -
皮蛋瘦肉粥
176收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度