黑椒鸡扒
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普懊趟绰级
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
意大利面
50克
玉米
1块
小肠仔
2个
油
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材，鸡腿化冻。 -
2. 把鸡腿洗净剃骨，用刀背剁松，表皮用牙签扎小孔。
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3. 鸡腿加少许料酒、盐、黑胡椒、生抽用手抓匀，腌制十15分钟。
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4. 玉米，肠仔，意面放入水里煮熟备用（煮时水里放少许盐和油防止面粘连和提前入味），意面煮的时间比较长8分钟左右。
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5. 锅烧热，放入油烧热。
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6. 油烧热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮朝下小火慢煎（尽量把鸡皮里的都煎出来），再翻面继续煎。
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7. 煎好后乘出备用。锅里再放入之前腌制鸡腿里的汤汁烧热淋在鸡扒上（忘拍照了），最后再把意面放在锅里拌一下。 最后摆盘就可以了。
小贴士
1 鸡腿肉要用刀背剁松，鸡皮要用牙签扎孔好入味！
2 煎时要鸡皮朝下把鸡皮里多余的油煎出来！
3 意面煮是时水里放少许盐和油，可以防意面粘连和入味，意面一般要煮8分钟左右。
2 煎时要鸡皮朝下把鸡皮里多余的油煎出来！
3 意面煮是时水里放少许盐和油，可以防意面粘连和入味，意面一般要煮8分钟左右。
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