双椒鸡丝
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大猪肘子不服输
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
200g
油
适量
盐
2g
黄酒
10g
生抽
10g
胡椒粉
2g
糖
2g
青椒
1个
红辣椒
1个
步骤
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1. 备好原材料，请忽略里面的腰果，装盘时竟然忘记放啦 -
2. 鸡胸肉切丝，放入黄酒、生抽、盐、胡椒粉和干淀粉抓拌均匀，腌制5分钟
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3. 抓拌好的肉丝再放少许油拌均匀，这样炒的时候不粘连不扒锅
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4. 青红椒切丝备用
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5. 锅中放油，炒香姜末后倒入腌制好的鸡丝，翻炒至变色
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6. 下入青红椒丝
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7. 加盐和生抽
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8. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
为了不使鸡丝的颜色太深，我用了生抽，没有用老抽，如果用老抽的话，就加一点点即可。
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