双椒鸡丝
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浮辰辰辰
鸡的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等等。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。双椒鸡丝是孕期的一款好食谱。
我加了杏鲍菇切丝，这样口感会更鲜滑，家里剩下的黄辣椒也加了一点，
我加了杏鲍菇切丝，这样口感会更鲜滑，家里剩下的黄辣椒也加了一点，
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
120g
红椒
50g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
黄辣椒
适量
杏鲍菇
80g
蚝油
适量
姜
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡肉洗净沥干水分，顺着纹路切成片再切丝，辣椒和杏鲍菇全部切丝，大蒜、姜切片
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3. 鸡丝用少许料酒、生抽、盐、干淀粉和油腌10分钟
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4. 锅内放油，3成热把鸡丝放进去滑熟变色
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5. 锅内放油加大蒜。姜爆香
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6. 加入杏鲍菇炒软
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7. 加入辣椒丝煸炒，加适量的盐翻炒，中间适当的加一点水
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8. 加入炒好鸡丝，加蚝油翻炒，最后滴入香油翻炒均匀即可
小贴士
菇类的比较吸水，炒的过程中适当的加少许水，避免粘锅内，
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