芹菜木耳炒鸡
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土豆credit
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
250g
木耳
10g
芹菜
150g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
豉油
适量
步骤
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1. 木耳要提前浸泡，切好，稍微用盐和油腌制一下，吃的时候更入味 -
2. 芹菜切好
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3. 新鲜鸡肉洗净
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4. 先把鸡肉炒香
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5. 再放木耳爆炒
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6. 最后放芹菜炒过之后，放些盐和豉油，所以食材熟之后打个芡汁，更难锁住食材的鲜味
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7. 打完芡汁再煮一分钟就可以上碟
小贴士
木耳一定要浸泡彻底，芹菜选取香芹是最好的，而且叶子一定要保留，炒起来的味道才香