凤梨鸡
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扈曼绿应
凤梨又称菠萝
时间: 10分钟内
食材
凤梨
1只
鸡肉
500g
彩椒
2个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 首先将凤梨横切四份之三处，剥出凤梨肉切片，用盐水泡大约五六分钟后沥干 -
2. 鸡肉洗干净后切成块，备用
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3. 把彩椒等配料洗干净，切好备用
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4. 热锅，把鸡肉倒入锅内，中火烘干，直到鸡蛋变色煎出一点油为止
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5. 倒入适量的花生油，把姜和蒜倒入，加少许酱油一起炒鸡
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6. 加入彩椒，放少许盐，一起炒鸡，可以加四汤勺水，然后盖上锅盖焖一小会
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7. 最后倒入凤梨一起翻炒，勾个欠汁即可上菜
小贴士
如果不需要用凤梨外壳当装饰，可直接削皮取凤梨肉
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