什锦素炒
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腐剂安莫兮念嘥
对于天天在家做饭吃的人来说最愁的就是做啥菜吃，总吃一样菜就觉得够够的了，每天都想着变着花样的做，真是绞尽脑汁啊。家里还剩下一些食材，于是就都凑起来炒了这盘什锦小炒菜，看着还不错吧。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
玉米粒
100g
胡萝卜
半根
香肠
1个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 玉米粒煮熟捞出沥干水分备用 -
2. 胡萝卜洗净切丁
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3. 黄瓜洗净切丁，香肠切丁，葱切末
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4. 热油锅放入葱末炒香
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5. 放入胡萝卜丁翻炒
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6. 再放入玉米粒翻炒
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7. 放入香肠丁炒匀
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8. 放入适量花椒粉炒匀
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9. 放入白糖炒匀
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10. 倒入少许清水大火翻炒几下
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11. 放入黄瓜丁翻炒
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12. 放入适量盐炒匀
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13. 放入鸡精调味
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14. 淋入水淀粉
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15. 收汁即可盛盘
小贴士
我用的是生的玉米粒，加少许清水防止粘锅
大火快炒，黄瓜丁要最后放，这样吃起来比较清爽
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