西芹木耳炒香肠
7.8万热度
120收藏
收藏
|
扈曼绿应
今天去超市看到卖秋耳的要80元一斤，这秋耳还真贵呢，转了转发现还有一种黑木耳，这种的比较便宜才三十多一斤，估计没有秋耳的肉厚，买了一包回家立马就泡发看看这木耳怎么样，结果这木耳吃着还可以，就是没有秋耳的肉厚呢。用木耳和西芹一起炒菜还挺不错的。
时间: 10-30分钟
食材
西芹
300g
木耳
100g
香肠
1根
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
高汤
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
-
1. 西芹洗净斜切段 -
2. 木耳泡发，摘洗干净
-
3. 香肠切片，切葱花
-
4. 热油锅，放入葱花炒香
-
5. 放入香肠翻炒
-
6. 放入西芹翻炒
-
7. 放入适量花椒粉炒匀
-
8. 放入适量盐炒匀
-
9. 大火继续不停翻炒
-
10. 倒入适量高汤翻炒均匀
-
11. 放入黑木耳翻炒几下
-
12. 最后放入味精调味即可
小贴士
最后放木耳翻炒几下就可以，木耳炒的时间不宜过长，会破坏营养物质