西芹木耳炒牛肉
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燕谁把琴弦拨断
这是一道非常适合春天的菜肴，爽脆的西芹与木耳，搭配“肉力十足”的牛肉，兼顾了瘦身与营养的需要，鲜而不腻，香脆爽嫩，一口一口，停不下来的美味：）,
时间: 10分钟内
食材
西芹
200g
干木耳
5g
牛肉
200g
盐
5g
蚝油（鲍汁）
1勺
生抽
5g
料酒
15g
淀粉
5g
姜蒜片
适量
白糖
适量
步骤
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1. 西芹洗净切段。 -
2. 牛肉切薄片，加料酒15g、生抽5g、淀粉5g、白糖（一点点）腌制10-20分钟。
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3. 木耳泡发、洗净。
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4. 热锅下油，下牛肉滑至6成熟时捞出。
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5. 另起一锅，下姜片、蒜片爆香。
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6. 下西芹翻炒片刻
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7. 加入木耳继续翻炒
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8. 加入牛肉翻炒，加入调味料（蚝油一勺、盐少许），翻炒均匀，即可出锅。
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9. 充满着生机与活力的菜肴，带给你充满活力的一天！
小贴士
1、蚝油也可换为鲍汁。