木耳营养丰富，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。今天将木耳与香肠搭配在一起，做了这份香喷喷的木耳炒香肠，鲜香可口，味道鲜美的下饭菜。