蒜苗鸡蛋炒香肠
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爱卖萌penalty
每天换着花样的给孩子做菜，有时实在是想不起做什么，就做了这道我小时候由于挑食而常吃的菜。看她那狼吞虎咽的样子，真与她老娘我当年有一比。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
100g
鸡蛋
50g
香肠
40g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好材料，湖南叫它蒜苗，东北老家叫蒜毫，学名叫蒜苔，到底怎么叫呢？ -
2. 将蒜苗切段，香肠切片，鸡蛋打散。
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3. 锅中少油，下入蛋液，炒熟取出。
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4. 剩油下入蒜苗，翻炒数下。
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5. 加入清水焖熟，女儿喜欢吃软的，我加的比较多。
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6. 蒜苗炒熟后，淋入生抽。
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7. 将炒好的鸡蛋下入锅中。
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8. 最后加入香肠翻炒几下，洒点盐和鸡精，出锅。
小贴士
蒜苗提前焯水也不错。