香肠炒毛豆
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醉春久醉绕心弦
冬天变懒,不想动,连大脑也不想“动”只想冬眠,有没有?毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。香肠是中国的传统美食,冬天又是香肠季,改善“懒”,让冬天“热”起来——家常菜,香肠炒毛豆来陪伴。
时间: 10分钟内
食材
香肠
150克
毛豆
250克
油
1ml
盐
2克
步骤
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1. 毛豆去壳取粒,洗净,香肠洗净切片;
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2. 热锅,放一点点油放入香肠小火煎;
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3. 香肠煎出油,加入毛豆粒;
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4. 大火翻炒,能听到毛豆粒裂开的巴拉巴拉声;PS:豆粒裂开即熟
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5. 放盐炒均即可
小贴士
1.毛豆要挑选饱满的;
2.煎香肠要小火;
3.炒毛豆要大火,且裂开即熟。
2.煎香肠要小火;
3.炒毛豆要大火,且裂开即熟。
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