火腿西芹
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荀伊人淡雅泪
【火腿西芹】是用火腿和西芹搭配烹制的一道菜肴。西芹的清香和火腿的香味互补，是一款老少皆宜的荤素搭配的家常菜，火腿不宜过多，放几片就可以，香味非常浓郁。
时间: 10分钟内
食材
西芹
500g
火腿
50克
油
适量
盐
适量
白糖
少许
白醋
少许
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 火腿、西芹 -
2. 西芹洗净，切抹刀片
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3. 火腿切薄片
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4. 热油，炒香葱花，放入火腿片煸炒均匀
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5. 放入切好的西芹
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6. 大火，反复煸炒
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7. 炒制到西芹表面塌秧，加盐、白糖调味
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8. 顺着锅边，烹入少许白醋
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9. 快速翻炒均匀，即可关火
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10. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、烹制这道菜肴不宜加酱油。
2、最好用白醋，可以保持菜肴原来的色泽。
2、最好用白醋，可以保持菜肴原来的色泽。
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