青豆腊肉
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overthrow刘邦
青豆腊肉
时间: 10-30分钟
食材
青豆
100g
腊肉
150g
豆腐
1块
红椒
1个
蒜
2粒
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 豆腐切块 -
2. 入油锅煎至二面金黄，沥油盛出晾凉
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3. 准备好蒜头，红椒
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4. 所有食材切丁。腊肉事先放入清水中煮五分钟，可以去掉咸味，同时便于切丁
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5. 锅内倒入少油，放入肥腊肉丁煸炒出油
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6. 放入蒜料，红椒，瘦腊肉丁翻炒均匀
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7. 加入青豆和豆腐丁一起翻炒
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8. 加入少许凉白开，煮开，调味出锅。腊肉比较咸，盐要少放些。
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9. 成品
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10. 开吃吧
小贴士
好吃