酸菜五花肉
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颤抖clockwise
买了两包东北酸菜，一直没用上，今天特意去买了五花肉，东北酸菜第一次吃，和五花肉炖真的很好吃。很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
酸菜
200g
蒜蓉
适量
十三香
适量
生抽
适量
鱼露
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 五花肉切块，酸菜用清水洗一遍挤干水分，准备蒜蓉
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3. 五花肉下锅煸炒出油
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4. 下蒜蓉爆香
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5. 下少许糖、适量的生抽、料酒、十三香翻炒均匀
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6. 加入酸菜一起翻炒
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7. 加入适量水
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8. 盖盖焖煮15-20分钟，最后下几滴鱼露即可出锅
小贴士
1、利用五花肉煸出的油再下蒜蓉这样会更香，而且避免了蒜蓉容易焦
2、最后出锅前，如果没有鱼露，可尝尝味道，味道不够再下点盐即可
2、最后出锅前，如果没有鱼露，可尝尝味道，味道不够再下点盐即可
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