排骨煲海带
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reed咖啡
排骨煲海带
时间: 30分钟-1小时
食材
海带
110g
排骨
350g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
花椒
半勺
步骤
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1. 排骨洗净放锅里。 -
2. 焯水煮一下。
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3. 捞出排骨。
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4. 汤锅加水。
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5. 放入排骨。
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6. 加点料酒，姜和花椒。
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7. 煲煮30分钟。
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8. 准备好干海带。
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9. 海带加水泡发。
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10. 泡好的海带清洗干净后切块。
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11. 锅加水，放入海带。
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12. 焯水煮两三分钟。
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13. 捞出海带。
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14. 掀盖。
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15. 放入海带。
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16. 继续煲煮30分钟，加盐调味。
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17. 盛碗。
小贴士
1、干的海带提前泡发，再清洗干净。
2、海带最好焯一下水再煲汤，去除腥味和粘液。
3、排骨焯一下水，可以去血水和异味。
2、海带最好焯一下水再煲汤，去除腥味和粘液。
3、排骨焯一下水，可以去血水和异味。