黑椒牛肉饼
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惊慌hoe
河南是以面食为主的省份，各种饼类是河南人喜欢吃的美食，烤制的、烙制的、煎制的、蒸制的、带馅的、不带馅的，种类也很多，今天和朋友们分享一道黑椒牛肉饼。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
油
适量
盐
适量
葱头
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
香油
适量
鸡蛋
适量
白芝麻仁
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 牛肉洗净切粒、葱头切粒
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3. 牛肉加葱、姜、盐、料酒、黑胡椒粉拌匀，再放入葱头粒、香油拌匀
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4. 面粉一部分加发酵粉和成发酵面团，饧发30分钟；一部分加猪油和成油酥面团
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5. 发酵面团擀成圆片，放上油酥面擀匀
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6. 卷成条下挤，擀成圆皮，放上牛肉馅
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7. 做成饼
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8. 刷一层鸡蛋液（或者蜂蜜水），撒上白芝麻仁，放烤盘
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9. 烤箱180度烤20分钟
小贴士
也可以单独用发酵面团制作
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