香菇炒肉
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筝语莫挽尤
香菇炒肉，配上一碗大米饭，即简单又营养！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
120g
香菇
240g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
十三香
适量
酱油
适量
步骤
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1. 先把五花肉切成薄片，放入适量的料酒，十三香，盐，淀粉，抓下，静置15分钟入味； -
2. 把香菇去把洗净，一切4瓣，胡萝卜切成片备用；
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3. 烧锅热油；
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4. 把葱花和腌制好的肉一起放入翻炒
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5. 然后加入少许酱油，翻炒均匀；
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6. 把香菇和胡萝卜一起放入。继续翻炒；
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7. 稍微加一点点水，翻炒到闻到香菇的味道，香菇变软，加入盐；
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8. 然后在小碗里放入淀粉放入水，搅拌均匀；
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9. 倒入炒好的菜中，翻炒均匀，出锅！
小贴士
这个炒香菇一定要炒熟，勾芡的汁不要太浓了！