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大虾烧白菜
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看来看去,女人一生纠缠不清的,也是最在乎的,就两样东西:钱和男人。如果把男人分为鲍鱼男人与白菜男人,到底哪个爱情会更幸福?吃鲍鱼还是吃青菜,到底什么样的婚姻才是幸福?鲍鱼男人确实是营养丰富、滋味鲜美,可是再鲜再活,总有吃腻的那一天,对于女人来说只能是滋养一时。而白菜男人好似清粥小菜,时蔬小炒,永远是最让胃舒服的美味。古有“冬日白菜美如笋”之说。白菜所以有这样的美誉,在于它不像鲍鱼那样讲究,不管你厨艺高还是低,都可以做出一道家常菜。白菜男人不见得高大,不见得事业有多成功,却是有情有意的男人。回到家里白菜男人只知道自己是妻子的丈夫,是儿子的父亲,是母亲的儿子,而且唯有这样的身份才永恒。白菜男人贵在家常,可以让女人人生静好地偎在他的怀里数星星看月亮,而不必为情人、二奶、第三者闹的家无宁日。说这话时女人肯定是幸福会写在她的脸上,一看便知是白菜男人滋养出来的幸福。要找白菜男人滋养一生,不能找鲍鱼男人只能滋养一时。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
10只
娃娃菜
50g
适量
适量
上汤
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 大虾用牙签去掉沙筋,剪去爪洗净
  • 2. 焯水备用
  • 3. 焯过的虾
  • 4. 娃娃菜切片
  • 5. 锅中放油,加葱段、姜丝炒出香味
  • 6. 下娃娃菜煸软
  • 7. 放大虾炒出虾脑
  • 8. 烹入料酒,加入调料,用慢火烧至汤快收干时,放味精,淋香油,装盘即可。
小贴士
私房话:1、最好用虾油,做出来红红的。
2、如果没有虾油,可砸虾,就是用锅铲子砸虾脑袋,使虾油充分流出。
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