素炒杏鲍菇
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海豚
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，并且我特别喜欢吃，今天去买菜，看到个头稍小的杏鲍菇，价格蛮划算的，所以买了一些回来，打算素炒，嗯，别说，味道还真不错。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
蒜薹
适量
彩椒
适量
生抽
适量
香菜
5g
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切片。 -
2. 蒜薹 彩椒切段。
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3. 锅中放油烧热，加入杏鲍菇翻炒。
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4. 炒至杏鲍菇软烂放入彩椒及蒜薹。
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5. 稍微翻炒后加盐及素炒调味。
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6. 最后放入香菜翻炒均匀即可。
小贴士
可依据个人口味选择是否加香菜；加入生抽可以提鲜。