炖茄子土豆
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女王的高傲以风
大冬天的就想吃炖菜，而且前阵子做了一锅老汤，用来做炖菜最合适不过了！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
茄子
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
半颗
姜
1片
蒜
2瓣
五香粉
适量
步骤
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1. 土豆切块，茄子切滚到快，准备老汤，葱姜蒜切丝 -
2. 热油锅爆香葱姜蒜
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3. 放土豆茄子煸炒
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4. 放五香粉和盐
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5. 放酱油煸炒
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6. 倒入老汤煸炒，到老汤被菜吸收
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7. 倒入适量的水，盖上盖子大火炖
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8. 大火炖到收汁为止
小贴士
先放老汤，让菜都吸收了老汤的香味儿再放水
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