大肠茄子
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二宫小佩奇
大肠和茄子一起炖美味极了！
时间: 10分钟内
食材
猪大肠
100g
茄子
250g
花生油
10ml
蚝油
10ml
菜花
50g
青椒
50g
木耳
30g
胡萝卜
30g
姜
10g
花椒
少量
胡椒粉
少量
生抽
10ml
盐
少量
步骤
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1. 准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下 -
2. 热锅放油，放入大肠煸炒出油
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3. 放入茄子
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4. 放入菜花
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5. 放入木耳
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6. 放入酱油
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7. 再放入少量蚝油
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8. 放入适量水
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9. 炖一会
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10. 炖至汤汁浓稠一些
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11. 放入青椒和胡萝卜
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12. 勺子中放入姜、花椒和胡椒粉
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13. 放入锅中，再加入少许盐即可
小贴士
水开后转小火慢炖，让茄子充分入味，大肠要煸炒出油
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