辣椒炒冬瓜
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冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 冬瓜一段。 -
2. 冬瓜去皮，去芯，切长条。
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3. 葱切段，辣椒切段。
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4. 锅中放油，油温热后放入葱段，辣椒段炒香。
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5. 加入冬瓜条翻炒均匀。
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6. 加入盐，生抽炒匀，出锅前加入鸡精翻炒均匀即可。
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7. 装盘开吃。
小贴士
冬瓜切条不要切得太粗，不容易熟。
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