白菜猪肉馅饺子
8.9万热度
75收藏
收藏
|
思绎
饺子馅的种类繁多,在老家常做的有韭菜馅,芹菜馅,还有白菜馅。家里刚好有棵白菜,就加点料中午包了一次饺子。和面的时候加了点紫薯和南瓜,做出来的饺子颜色蛮好看的,孩子们也喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400克
猪肉馅
200克
白菜
300克
海米
50克
木耳
20克
香菇
20克
胡萝卜
1根(小)
南瓜
50克
紫薯
50克
鸡蛋
2枚
葱
1棵
姜
适量
蒜
3瓣
十三香
适量
生抽
1勺
糖
适量
香油
1勺
料酒
适量
细粉丝
30克
步骤
-
1. 准备白菜 粉丝 海米 猪肉馅 鸡蛋 紫薯 南瓜 香菇,胡萝卜。面粉
-
2. 香菇 木耳 胡萝卜 葱 蒜 姜 切成末 细粉丝 烫熟剁几下,加在肉馅里 ,再加生抽 香油 料酒 十三香 糖搅拌
-
3. 白菜切细撒一小勺盐腌一会儿,挤出水分加在肉馅里搅拌
-
4. 面粉里加鸡蛋 2枚食用油 2勺,盐1小勺搅拌均匀
-
5. 面粉分成3份 一份加温水和成白色面团,一份加南瓜浆,和成黄色面团,一份加紫薯浆,和成紫色面团,盖上湿布饧一会儿
-
6. 擀面皮的时候忘了拍照^^ 这是包好的饺子 ,包出来的样子不咋滴;;;
-
7. 水里头放点盐巴烧开下饺子煮熟
-
8. 包出来的饺子模样不咋地,但是色泽可以弥补一点这个缺陷 O(∩_∩)O 沾点醋和酱油吃 味道还行^^
小贴士
和面的时候加鸡蛋,食用油,盐,做出来的饺子片更筋道
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度