萝卜丝蒸剁椒鱼头
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肥了点游記愹
好吃
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
100g
鱼头
90g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
香葱
适量
糖
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 把萝卜洗干净，然后刨成丝 -
2. 把刨好的丝均匀的码进盆子里
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3. 再把鱼头从中间剪开，然后平摊在萝卜丝上面
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4. 把生姜与大蒜切成片，加入鱼头上面
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5. 再加入料酒与剁椒，平摊在鱼头上
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6. 撒入适量的盐与糖、放进锅里蒸十分钟
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7. 撒上香葱即可起锅了
小贴士
注：把鱼头洗干净后，最好撒点盐先腌上半个小时，这样蒸出来的鱼头更入味；
另外，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。
另外，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。
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