凉拌白菜芯
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李白甫的血手
凉拌白菜蕊，记得还是小时候这么样吃过，那时家里都种白菜，外面的一层白菜会腌成酸辣白菜来吃，里面一层的白菜有时会用来炖粉丝吃，或是炒着吃，最里面的蕊会用来凉拌着生吃，这样的凉拌菜适合配点小酒一起喝着吃，反正冬天的里主食菜都是白菜了，能想起来吃的方法都会用到，最常用的就是炒和拌，我老公他没这么吃过，今天我这么一做他还说好吃呢，呵呵，嫩嫩的白菜蕊这么生着吃没觉得一点生的味道，很不错的，亲也可以试试哦
时间: 10分钟内
食材
白菜蕊
1个
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 白菜芯一只 -
2. 弄开后用清水洗干净并沥干水
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3. 切成细细的丝
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4. 入一只大点的碗里
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5. 胡萝卜先切成片，再切成细丝
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6. 放入白菜上，也切了一只小小的尖辣椒
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7. 加入香醋生抽盐和糖一起拌均
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8. 入盘上面洒上香葱就可以了
小贴士
菜芯要切的细一点，最好把水沥干，加入调味汁要拌均
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