菠萝味拌金针菇
6.9万热度
75收藏
收藏
|
欢乐reckless
白金针菇口味有点甜。比金针菇嫩。加菠萝汁,有香味。简单凉拌菜。
时间: 10分钟内
食材
白金针菇
250g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
味精
适量
菠萝
适量
步骤
-
1. 白金针菇
-
2. 白金针菇水焯,时间只有几秒钟,在锅中拍会老,所以只能取出后拍。
-
3. 放盘中冷却。加盐和味精拌一下。
-
4. 菠萝去皮切块。
-
5. 菠萝先盐腌,后糖腌。取其汁。
-
6. 菠萝汁
-
7. 装盘,先加菠萝汁,后加热油葱花。
小贴士
味精可以不加,焯白金针菇,在开水中过一下,几秒钟,不能长时间。