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菠萝味拌金针菇
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欢乐reckless
白金针菇口味有点甜。比金针菇嫩。加菠萝汁,有香味。简单凉拌菜。
时间: 10分钟内
食材
白金针菇
250g
适量
适量
香葱
适量
味精
适量
菠萝
适量
步骤
  • 1. 白金针菇
  • 2. 白金针菇水焯,时间只有几秒钟,在锅中拍会老,所以只能取出后拍。
  • 3. 放盘中冷却。加盐和味精拌一下。
  • 4. 菠萝去皮切块。
  • 5. 菠萝先盐腌,后糖腌。取其汁。
  • 6. 菠萝汁
  • 7. 装盘,先加菠萝汁,后加热油葱花。
小贴士
味精可以不加,焯白金针菇,在开水中过一下,几秒钟,不能长时间。
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