您的位置: 首页>菜谱分类>万圣节杯子蛋糕
万圣节杯子蛋糕
2.8万热度
166收藏
夜思insight
万圣节快到了,南瓜开始涨价了,幽灵开始出没了,巫婆开始活跃了,糖果变得紧缺了,让我动起来吧!给小伙伴一点不一样。万圣节杯子蛋糕来袭,你准备好了吗?
时间: 10-30分钟
食材
翻糖
200g
无盐发酵黄油
140g
巧克力
100g
鸡蛋
200g
砂糖
80g
2g
杏仁粉
50g
低筋面粉
50g
步骤
  • 1. 配方里是用的四个鸡蛋,是一个六寸的量,我杯子略微小,用的是三个鸡蛋,其余分量均减了1/4.大家根据自己的模具实际情况取舍。
  • 2. 黄油软化加入砂糖打发,手动打发也是可以的,我自己用的手打稍微微微化成液态一点点关系不大。我自己属于比较随意
  • 3. 没有发得很厉害,如果希望再发一点,建议用糖粉打,可以用料理机把砂糖打粉再混合黄油打发
  • 4. 巧克力放热水里隔水融化,加入打好的黄油里拌匀 我用的是米歇尔柯兹的64%,个人觉得比法芙娜更细腻一些,后味微酸
  • 5. 依次加入鸡蛋打发,我是蛋黄蛋白分开加入打发的。也可以同时加入。
  • 6. 这次我只用了低粉,没有杏仁粉的时候可以换成等量的低粉拌匀,低粉分次加入,三次左右吧
  • 7. 面糊拌匀,装杯请尽量不要留有太大的气泡在里面,会影响成品。我是用勺子不停的切,不停的挤,类似混凝土地面那样。要善于观察生活,呵呵……
  • 8. 然后,亲,继续观察生活,用翻糖调出各种颜色,完成你的造型
  • 9. 南瓜,巫婆帽子,你能想到的元素都可以混搭进去自己的作品里,关于捏玩偶,我觉得,就是对生活的观察与手的协调,每个人都能做到,给自己信心,南瓜歪掉?不圆,有什么关系?大自然的东西本来就没有完美的!缺陷是一种美,随意一点,才会自然,越是刻意的去修饰反而少了那一份灵动!
  • 10. 最后的组图就是这样了,大家见笑了。
小贴士
对于会做蛋糕的亲,豪无技巧可言,但是,给自己做东西要什么技巧呢?关键是好吃健康有乐趣就行。
这道菜的其他做法

万圣节恐怖蛋糕

127收藏
5.7万热度

圣诞杯子蛋糕

159收藏
1.3万热度

圣诞杯子蛋糕

190收藏
2.5万热度

圣诞杯子蛋糕

195收藏
4.4万热度

圣诞杯子蛋糕

142收藏
4.9万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱