海带拌瓜皮
8.1万热度
828收藏
收藏
|
气泡温泉酒
在酷暑难捱的七夕节，做道祛暑保健又开胃爽口的凉拌菜是最实际的节日礼物。这道海带拌瓜皮，就很不错。海带搭配西瓜皮。凉拌菜清淡爽口，可以增加食欲。海带补碘排毒，西瓜皮祛暑清热，在气温居高不下的时节，这道海带拌瓜皮可以有效缓解炎热带来的不适。
时间: 10分钟内
食材
海带
300g
西瓜皮
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
红尖椒
适量
步骤
-
1. 红尖椒洗干净用冷水浸泡。 -
2. 海带洗干净，用蒸锅蒸熟。
-
3. 西瓜皮削去表层的绿皮。
-
4. 西瓜皮切成条，加少许盐，搅拌均匀腌制8、9分钟。
-
5. 蒸熟的海带切成条。
-
6. 腌制后的西瓜皮挤出水，与海带放在一起，加盐搅拌均匀。
-
7. 加味精搅拌均匀。
-
8. 搅拌均匀后装在盘子里。
-
9. 炒锅加油烧热，回刀的红尖椒入锅炸香。
-
10. 将辣椒油淋入盘中，搅拌均匀即可享用。
小贴士
干红椒用冷水浸泡后，入油锅炸时不容易糊。
喜欢非常清脆的瓜皮口感，可以不用盐提前腌制瓜皮，切条后直接拌。
调味品依据个人口味添加，酸甜麻辣都很不错。
喜欢非常清脆的瓜皮口感，可以不用盐提前腌制瓜皮，切条后直接拌。
调味品依据个人口味添加，酸甜麻辣都很不错。