瘦肉皮蛋浸菜心
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亲游谢晕冉
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。加入配料皮蛋瘦肉，这汤变得好好喝哦！
时间: 10-30分钟
食材
菜心
500g
瘦肉末
80g
皮蛋
一个
枸杞子
10粒
姜
三片
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 菜心洗净，择好，沥干水备用； -
2. 热油锅，把姜片和肉末下锅炒香，然后加入去皮切成块的皮蛋稍稍煎一下；
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3. 加入约三碗的水煮开，加入洗净的枸杞子再煮一会；
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4. 把菜心下汤里浸熟，加盐调味即可！
小贴士
皮蛋含有一定量的铅，孕妇和儿童要尽量少吃或者不吃！