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蜜豆大黄米粽子
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令狐冲automate
大黄米算是粗粮,有益健康,端午节马上到了,我妈为了调节口味,就特意包了几个大黄米粽子,虽然大黄米没有糯米那么粘,但是口感也不错,放了蜜豆,还不容放糖了,很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
大黄米
400g
蜜豆
200g
鲜苇叶
适量
步骤
  • 1. 准备大黄米。
  • 2. 取适量的大黄米放入盆中。
  • 3. 准备蜜豆。
  • 4. 大黄米,用冷水浸泡半小时。
  • 5. 蜜豆取出放在小碗里。
  • 6. 苇叶,洗净,取2张。
  • 7. 将浸泡好的大黄米放在折好的苇叶里,再放一些蜜豆。
  • 8. 上面再盖一勺大黄米。
  • 9. 然后将苇叶顺着卷好,用线绳缠上。
  • 10. 这样粽子就陆续包好了。
  • 11. 粽子放在锅里,用热水煮半小时,即可。
小贴士
大黄米一定要浸泡开,否则容易生芯。
蜜豆也不宜放太多,吃的时候也不能放糖了。
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