双味烤茄子
7.7万热度
9427收藏
收藏
|
glorify祝愿
一直很喜欢外面烧烤摊的茄子，但是最近胃不好，都不敢在外面吃。这次本来想做一整条的烤茄子，上料什么的也方便。结果我和妈妈在口味上产生了分歧，于是就有了今天这个两种口味的烤茄子块，哈哈。一种是原味蒜蓉的，一种是蒜蓉芝士的。茄子做菜很吸油，这么放到烤箱里省了不少油烟，也健康多了~烤出来的茄子表面干香，里面还是多汁的。一顿午饭，蒸了鸡肉，烤茄子，主食喝红豆莲子羹，休假的时候和妈妈一起下厨最开心~其实如果家里人多口味杂的话这么做也挺好的，满足不同需求哈。什么黑椒，咖喱。。喜欢什么做什么味的。茄子的功效与作用抑癌抗瘤,抗衰抗辐射；保护心血管、抗坏血病
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
油
适量
盐
适量
大蒜
4瓣
芝士
1片
步骤
-
1. 长茄子洗干净。 -
2. 切成手掌长的段，再两面剖开。
-
3. 表面划花刀方便入味。
-
4. 大蒜切末。
-
5. 排在烤盘中，刷上油。
-
6. 表面抹一层盐。
-
7. 撒上一部分蒜末。
-
8. 烤箱200度烤10分钟。
-
9. 拿出来刷一次油，再撒一部分蒜末，一半的茄子撒芝士碎，放入烤箱再烤10分钟即可。
小贴士
这款茄子外面有点焦香，如果要吃多汁的茄子，最好还是整个烤。