蒜泥肘子
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若梅霏琅咫天涯
冰箱里的肘子买了好几天了，今天周末，终于有时间做了，呵呵。不喜欢那些浓重的味道，索性来的原汁原味的蒜泥肘子吧，不要调料的味道，只要酱肉的香味。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肘子
1个
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 把买来的猪肘焯过水后，放入电压力锅内，煮至软烂。 -
2. 取出稍微放凉后，剔去里面的大骨。
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3. 把肉分切成几个小块。
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4. 再用利刀切成薄片。
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5. 把蒜切成末。
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6. 放入碗中。
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7. 加入适量生抽，吃时用切好的肘子蘸食。
小贴士
这道菜吃的就是肘子的原味，所以煮时不用再加其他调味料。