豆豉炒五花肉
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思量duplicate
很家常的一道菜，做法也很简单。煎到金黄色，滋滋冒着油花的五花肉，用酱油和豆豉调味，咸中带鲜，简直是米饭杀手，好吃的停不下口。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
1块
蒜
3瓣
小红椒
1根
油
适量
大葱叶
适量
大葱白
1段
老抽
5克
米酒
20克
豆豉
20克
冰糖
3块
步骤
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1. 准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。 -
2. 油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。
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3. 放入蒜片、葱白炒香。
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4. 放入冰糖，炒至冰糖融化。
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5. 倒入豆豉，炒匀。
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6. 淋入米酒、老抽，炒匀。
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7. 倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。
小贴士
1、豆豉已经有咸味。可以尝一下根据口味增减盐的量。