花生酥饼
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旧情话绮梅
香脆的花生是我的最爱，因此用花生制作的甜品最多，这次制作了一款咸甜口味的花生酥，即不油腻还非常的酥脆香甜。做为茶点或赠送亲友都是很不错的小甜品呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
花生粉
50g
面粉
100g
鸡蛋
20g
糖粉
20g
盐
少许
泡打粉
少许
步骤
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1. 将提前烤好的花生仁放入料理机里 -
2. 打成较粗颗粒的花生粉备用
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3. 将软化的黄油放入容器里
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4. 将混合好的面粉、泡打粉放入容器中
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5. 加入糖粉搅拌均匀
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6. 然后用手将粉料与酥油充分的揉均成细小的颗粒
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7. 将搅打好的花生粗粉倒入
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8. 搅拌均匀
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9. 倒入鸡蛋液
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10. 揉成花生酥面团
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11. 取适量面团揉圆后按扁，然后摆放在烤盘中
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12. 表面刷上蛋液
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13. 放入预热好180度的烤箱内，烘烤15-20分钟即成香酥的花生酥饼了
小贴士
如果面团转干可适当的增加蛋液的加入量；
花生粉的粗细程度可以依据个人的喜好调节，本人喜欢较粗有颗粒感的；不喜欢带花生衣的可以去除后再打碎。
表面刷上蛋液可增色增亮。
花生粉的粗细程度可以依据个人的喜好调节，本人喜欢较粗有颗粒感的；不喜欢带花生衣的可以去除后再打碎。
表面刷上蛋液可增色增亮。
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