核桃紫米糊
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overthrow刘邦
今天用来打米糊的料理机是破壁料理机,我选择了它的“五谷”功能来打米糊。以前打米糊都是用泡发的米粒打成米浆再煮制,现在我直接用紫米饭来打,味道虽然还是一样的味道,但是这样就省事多了,还省了生火、煮粥、洗锅等工作,前提就是你和我一样能随时买到糯米饭。
时间: 10分钟内
食材
紫糯米饭
1小碗
核桃仁
50g
温水
500ml
白糖
适量
步骤
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1. 准备紫糯米饭一小碗,核桃仁50克和适量的白糖。
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2. 把核桃仁放烤箱里烤至酥香后取出备用。
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3. 把紫米饭、核桃仁、白糖放入破壁料理机里。
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4. 加入500毫升的温水。
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5. 先用瞬转功能打两次。
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6. 再改用“五谷”功能打成细腻的米糊。
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7. 把打好的米糊倒入碗中即可食用。
小贴士
1、现在是冬季我选用温水打米糊,如果是夏天可以用凉开水来打。这样可以现打现喝。
2、核桃仁事先用烤箱烤至酥香,打出来的米糊更香。
3、白糖的用量按个人的喜好放入,喜甜者多放一些,反之则少放。
2、核桃仁事先用烤箱烤至酥香,打出来的米糊更香。
3、白糖的用量按个人的喜好放入,喜甜者多放一些,反之则少放。
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