什锦泡菜炒饭
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苍凉是你可爱多
白米饭吃腻了，不妨试试这款风味独特的炒饭吧，自己做的炒饭真是秒杀外卖一条街啊，火腿、泡菜、鸡蛋、黄瓜，单看这丰富的配料，就让人食欲大开，更别说它的味道确实很不错，营养和美味兼备，作为主食再好不过，心动不如行动，赶紧给自己炒一盘去吧
时间: 1-2小时
食材
大米
200g
鸡蛋
120g
黄瓜
150g
泡菜
50g
火腿
100g
洋葱
100g
油
15ml
盐
6g
步骤
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1. 准备原料 -
2. 大米淘洗干净，放入米量1.5倍的水
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3. 电饭煲通电，选择超快煮功能
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4. 工作结束后，大米晾凉备用
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5. 鸡蛋加3克的盐打散
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6. 锅里放5毫升的油，油热后，将鸡蛋倒入，炒成蛋碎
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7. 洋葱去皮切丁，黄瓜洗净切丁，火腿切丁，泡菜切块
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8. 锅中放10毫升油，油热后将洋葱丁下入爆香
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9. 放入黄瓜丁翻炒
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10. 放入泡菜
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11. 最后放入米饭翻炒，加入3克盐
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12. 最后将火腿丁和蛋碎放入，翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、大米和水的比例是1:1.5，蒸出的米饭适合做炒饭
2、这里使用了电饭煲的超快煮功能，做出的米饭有嚼劲口感好，适合炒饭
3、用平时家里常备的蔬菜就可以，品种无需拘泥，没有火腿可以用培根代替
2、这里使用了电饭煲的超快煮功能，做出的米饭有嚼劲口感好，适合炒饭
3、用平时家里常备的蔬菜就可以，品种无需拘泥，没有火腿可以用培根代替