清炖猪肚
14万热度
842收藏
收藏
|
追星clockwise
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。炖猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肚
1个
生姜
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
-
1. 猪肚一个清洗干净， -
2. 过开水去味，
-
3. 再冲冷水清洗，
-
4. 片刀切，切片。
-
5. 放进电压锅里加清水，
-
6. 备姜，八角，桂皮，
-
7. 倒进八角，桂皮，姜片。
-
8. 高压30－－40分钟，
-
9. 炖好的猪肚，
-
10. 放点盐，
-
11. 再次烧开，撒上香葱即成。
小贴士
猪肚炖好后再放盐。
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度