猪肚 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚中富含VA、叶酸、烟酸等维生素，此外还含有钙铁锌硒等矿物质。猪肚汤是滋补食疗佳品，有着很好的滋补作用。
小贴士里教你如何快速清洗猪肚。