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风味披萨
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抖坠以接玖
在电视上学的这款平底锅版的披萨,用平底锅做了几次,感觉上面部分不太容易熟,所以这次改用高压锅,效果不错。我喜欢马苏里拉奶酪的口感,妹妹喜欢吃下面的饼,所以这次做的量都大了些,厚厚的饼非常好吃,底部焦酥,让我们一次吃个够!
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
酵母粉
2g
番茄酱
适量
马苏里拉奶酪
适量
披萨草
少许
洋葱
适量
青椒
适量
火腿丁
适量
蒜泥
适量
黄油
适量
步骤
  • 1. 将主料倒入面包机桶内,搅拌成团。
  • 2. 醒2小时发酵。
  • 3. 番茄沙司2汤匙、黄油1小勺、蒜泥1汤匙、洋葱丁少许,
  • 4. 搅拌均匀,放微波炉加热20秒。
  • 5. 再加少许披萨草
  • 6. 配菜:洋葱、青辣椒、火腿、杏鲍菇均切成小丁。
  • 7. 擀面饼:可加些油不粘手,擀好后把边捏撬起来。
  • 8. 热锅小火,加黄油或植物油
  • 9. 放面饼,用叉子扎小孔。
  • 10. 抹上番茄酱
  • 11. 加入青椒丁、洋葱丁、火腿丁和杏鲍菇丁
  • 12. 把奶酪擦成丝
  • 13. 密密麻麻地码在上面
  • 14. 盖锅盖,小火焖至10分钟即可。
小贴士
1.我这个6寸披萨饼有些厚,一般100g面粉就可以了。
2.蔬菜可随意搭配。
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