莲藕猪脚汤
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像风在颂
莲藕猪蹄汤,软烂糯香,鲜美诱人,暖心又暖胃
时间: 10-30分钟
食材
猪脚
600g
藕
1000g
生姜
适量
盐
适量
小葱
适量
绿豆
适量
步骤
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1. 猪脚洗净 -
2. 在开水中焯5分钟捞出
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3. 生姜切片
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4. 莲藕洗净去皮
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5. 切块后用盐腌渍备用
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6. 猪脚生姜放高压锅内加入适量的水
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7. 加适量绿豆后盖上盖压15分钟
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8. 自然减压后开盖
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9. 放腌渍过的莲藕盖上盖压5分钟
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10. 开盖后即可食用
小贴士
煮猪脚时加上适量的绿豆可除去猪脚的异味，使汤汁更加鲜美。