塔吉锅土豆牛肉
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晏柴后来你不在
土豆牛肉营养好，老人小孩都爱吃，这回改用了塔吉锅，一下洋气了不少哈！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
800g
土豆
2个
生抽
适量
老抽
适量
调料包
适量
生姜
适量
料酒
适量
鱼腥草
适量
白砂糖
适量
青椒
半个
步骤
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1. 牛肉焯水后切块（应该先切块再焯水的） -
2. 八角，香叶，小茴香，花椒适量放于纱布上
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3. 绵线扎好成调料包
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4. 鱼腥草洗净
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5. 上述食材加生姜加料酒放高压锅内上气后转小火一小时
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6. 土豆切块另一锅内煮熟备用
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7. 去掉调料包和鱼腥草，牛肉连汤倒入塔吉锅内，放上土豆
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8. 加生抽，老抽，糖，青椒
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9. 盖盖煮开转小火至汤水收干
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10. 香
小贴士
调料包可自行搭配，鱼腥草也可不放，牛肉一定要高压锅才压得烂。
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