胡萝卜芥蓝咸骨粥
7.4万热度
154收藏
收藏
|
场控男帝乘
咸猪骨是自己冬天腌的猪腿上剔下来的，很喜欢用它来熬粥，咸香的家乡肉，加入胡萝卜和芥蓝一起熬成的粥，鲜香美味。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
200g
咸猪骨
150g
芝麻油
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
芥蓝
适量
步骤
-
1. 胡萝卜和芥蓝去皮后切段 -
2. 准备冷饭，小米洗净。
-
3. 锅内水开后，加入适量的盐，倒入蔬菜大火烧2分钟捞起浸入冷水中。
-
4. 咸骨洗净后冷水下锅大火烧开后再烧5分钟捞起洗净 ，顺便把咸骨上的肉剔下来切丝。
-
5. 之后加入砂锅中倒入清水，加入适量料酒开。
-
6. 盖上大火烧
-
7. 之后倒入小米和米饭
-
8. 加入适量的芝麻油能阻止液锅，盖上转中小火煮至粘稠
-
9. 之后打开倒入胡萝卜和芥蓝转大火煮一分钟后熄火
-
10. 尝试了口味，咸淡适中，无需再加任何调味品。
小贴士
早上熬粥习惯用冷饭，能节省时间，如果是用大米，那就要和咸骨一起加入煮。
小米煮到最后会粘锅，所以要记得搅拌。
如果咸骨太咸，那就先用清水浸泡一会再煮。
小米煮到最后会粘锅，所以要记得搅拌。
如果咸骨太咸，那就先用清水浸泡一会再煮。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度