茶树菇瘦肉粥
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没有南山南
前些天逛超市时，看到特级的茶树菇挺好的，闻起来很香，就买了些回来。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。吃起来盖嫩柄脆，味纯清香，可以用来煲汤，煲粥，炒菜，制作各种美食。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200g
瘦肉
80g
茶树菇
20g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把茶树菇的菌根去除。然后冲洗，用清水泡1小时左右。 -
2. 茶树菇泡好后切小段。
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3. 瘦肉用生粉，生抽和盐腌制入味。
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4. 把米淘净加入锅中。
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5. 加入泡茶树菇的水，适量的再加入清水。
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6. 把茶树菇加入锅中，加入姜蓉。
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7. 加入植物油，盖好大火烧开后转小火煮10分钟。
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8. 加入瘦肉接着煮至米烂。
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9. 加入少许的胡椒粉。
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10. 加入适量的盐搅匀即可关火。
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11. 起锅前淋入芝麻油撒入葱花即可。
小贴士
1.粥的稀稠可以根自己的喜好来增减水量。
2.煮粥时中途要搅动几次，以免糊底。
2.煮粥时中途要搅动几次，以免糊底。