您的位置: 首页>菜谱分类>猴头菇炖鸽子汤
猴头菇炖鸽子汤
26.3万热度
842收藏
涡惶晨镀捌
猴头菇用来煲汤再好不过了,它的汤味鲜美好喝,每次用它来煲汤我女儿都会喝两碗,还喝得很开心。我有好长一段时间没有煲老火汤给女儿喝了,这段时间不是煲瓜汤就是蛋汤,喝得女儿在那叫:“妈妈,我不喜欢喝这个汤”。昨天买了一只鸽子,就在冰箱里拿了几块猴头菇来煲。女儿喝了后说:妈妈,这汤真好喝,谢谢妈妈。”
时间: 1-2小时
食材
鸽子
1只
适量
猴头菇
3块
大枣
3个
步骤
  • 1. 原料:鸽子、猴头菇、大枣。
  • 2. 大枣去核、鸽子洗净去头去屁股切成块、猴头菇泡软拔小块。
  • 3. 把鸽子飞水
  • 4. 鸽子飞完水后再把猴头菇烫一下。
  • 5. 猴头菇烫过后用凉水洗一下,还要抓干水分。
  • 6. 沙锅内加水,所有材料冷水下锅。
  • 7. 用大火烧开。
  • 8. 盖好盖子用小火慢炖120分钟。
  • 9. 炖好后下盐调即可。
小贴士
猴头菇处理得当煲出来的汤就不会有苦味。要把它的根蒂都煎干净,还要用水洗两到三遍,每次都要抓干水分再洗。还要用开水烫一遍,烫完后要凉水洗一次,还要抓干水再用来煲汤,这样煲出来的汤就非常的美味。
这道菜的其他做法

猴头菇炖乌鸡汤

123收藏
6.7万热度

猴头菇炖老鸡汤

849收藏
12.2万热度

猴头菇炖花胶汤

22收藏
13.2万热度

茶树菇炖鸽子汤

156收藏
4.8万热度

茶树菇炖鸽子汤

5收藏
9.8万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱