杂鱼煲
16.3万热度
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屯逊律贤闹
这个菜其实我也没做过，做之前也没多少期待，但做好之后香喷喷的，满屋子都是鲜香味，老公喝一口汤，吃一口鱼肉，大赞过瘾啊！本人也认为这个杂鱼煲真的可以有，它将成为我们家的新欢啊！再说，这个做法是我看央视消费主张里面那档寻找美食的节目里看到过的，没想到今天用这个做法，还真是叫一绝，不试不知道，一试吓一跳，真的太好吃了！今天用的很多是海鱼，骨头少，有的肉滑嫩，有的肉结实，很有口感，大赞！
时间: 10-30分钟
食材
黄骨鱼
180g
黄花鱼
250g
花三鱼
150g
白菇鱼
150g
泥猛
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
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1. 把鱼处理干净，沥干水份备用； -
2. 准备八角一个，姜，蒜，花椒，葱段等备用；
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3. 砂锅中入一点油，热后下2备好的配料，下锅爆出香味；
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4. 然后铺上准备好的鱼；
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5. 加入适量的清水，不用淹过鱼，八分钟左右就可以了；
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6. 打开盖子大火煮开一会，再盖上盖子转小火再煲约10-15分钟左右；
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7. 加入适量的盐调味；
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8. 下葱花，关火再虚焖几分钟就可以了。
小贴士
不一定要选用我用到的鱼，用你手头上买到的鲜活的鱼做，相信只要够新鲜，这个菜一定会让你惊艳！如果家里有五花肉，放一点进去，相信味道会更赞的啊！